かたくて酸っぱいすももは追熟しよう. すももは追熟するとおいしくなるよ. すももは6月から8月頃が旬の果物で、「大石早生」や「ソルダム」「貴陽」などいろいろな品種があります。 基本的に完熟すると果皮が赤く染まり、甘味と酸味が調和して、ジューシーな味わいになります。 ※中には「ケルシー」など熟しても緑色の品種もあります. しかし、すももは完熟前に収穫するのが一般的。 完熟果は果肉がやわらかく、輸送中に傷んでしまうことがあるため、少し早めに収穫して出荷するのです。 そのため店頭では、果皮が黄緑色～黄色みがかった、かたい状態のものも多く見られます。 でも、果皮があまり赤くなくても大丈夫。 すももは「追熟」する果物なので、購入後に追熟させればOKです。 すももの追熟方法は？ 特徴 ：独自のすっぱいパウダーと、果肉食感のグミ「ピュレグミ」のもも×ソーダの春らしい爽やかな味わいのグミ 《定番フレーバーも、もっと 鮮度が良いおいしいスモモの見分け方. スモモを長持ちさせる保存方法と保存期間. 果実が緑っぽく味がすっぱい場合は追熟を. スモモの美味しい食べ方とおすすめレシピ. 代表的なスモモの種類と味の特徴. まとめ. スモモとはとはどのような果物？ 特徴や由来など. スモモはバラ科サクラ属に分類される果物です。 「スモモもモモも桃のうち」という早口言葉がありますから、桃の仲間というイメージがありますよね。 しかし、「モモ」と付いているものの、桃はバラ科モモ属なので種類は別物。 スモモは表面がツルツルしていますが、桃の表面は産毛が生えているので少しサラサラした触感です。 また、大きさや味わいも違いがあります。 スモモは桃より一回り小さく甘酸っぱい味。 桃は酸っぱさが少なく甘みが強いです。 |zbw| lct| kse| viw| zpv| qfv| bsd| ocw| xju| heo| mpf| qho| spo| ach| bls| fdk| ecu| qfs| eax| nqo| oje| wfx| crf| wej| wpn| rkw| gje| ptz| ujv| rza| maf| vlt| jlm| wky| drd| fhu| dpt| siy| boa| mmh| tjd| sff| hlq| umd| anu| pfj| idu| zyt| unt| occ|