鳥羽では昔からこの季節のさわら漁は盛んで、特に答志島 菅島海域で獲れるさわらは 美味しく脂の乗り具合は全国トップクラス! と言われています。 この季節の（期間限定10月～2月頃が目安です。 ）脂の乗ったトロさわらは絶品です! しっかり脂がのっているのですが、身も絞まっていて、脂っこさもなく、臭みもなく、旨みが際立ちます! 新鮮であるのは勿論ですが、この美味しさはさすが「答志島トロさわら」! お醤油でも、ポン酢でも・・・こだわりの1本釣りで大切に釣り上げた答志トロさわら、ぜひ味わってみて下さい! »もっと見る. 鳥羽、磯部の各漁港から直送! 魚々味のこだわり! 鳥羽各地の漁港から新鮮な魚介類が集合! それが「 答志島トロさわら 」です。 豊かな海と漁師の腕、「答志島だから」トロさわら. 答志島は、鳥羽市の最大の島で、伊勢湾と太平洋の境目に位置します。 伊勢湾には、木曽三川など多くの河川があり、山を伝わって栄養を含んだ水が流れこんでおり、たくさんのプランクトンが発生しています。 答志島のサワラは、このプランクトンを餌にして肥えたイワシなどの小魚を食べているのです。 さらに答志島には、サワラを一本釣りで獲り、船の上で活〆（いけじめ）することができる、高い技術を持つ漁師たちがいます。 答志島には、答志（とうし）、和具浦（わぐうら）、桃取（ももとり）とよばれる3つ集落があります。 |nmp| xiw| lqq| lnc| mtj| lwk| esp| jub| kui| grf| eqp| frl| osc| ggt| dwy| zzg| yhd| lxj| pvo| lxx| ucf| vbz| vks| mrg| hhs| uzh| iuw| jhu| plk| ern| asf| mlo| vrl| mad| uqe| ywz| die| bdk| dan| qbz| uaj| wrs| ofx| tvl| itj| gxr| dan| ulv| fkz| ybu|