2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 古代米の1つで、ポリフェノールなどの栄養素を豊富に含む黒米。白米よりもカロリーや糖質量が低いためダイエットに取り入れる人も多く、おにぎり・おはぎ・黒米カレーなどにも合います。しかしタイプや容量がさまざまで、なかには無農薬のものも。どれを買えばいいのかわからない人も 米は洗ってザルに上げておきます。. 1. 炊飯釜に米を入れ、黒米を加えます。. 2. 水を注ぎ、60分程浸水させます。. 3. 塩を加えて混ぜ、炊飯します。. 4. 炊けたら軽くほぐして完成です。. お米は特に目立つ食材ではないけれど、黒米（紫黒米としても知られる）はユニーク。この紫黒色の穀物は、鮮やかな色の食材（マンゴーや紅芯 黒米は日本のお米のルーツともいわれており、赤米や緑米などと同じく「古代米（こだいまい）」の一種です。 てもいろいろな品種がありますが、黒米の代表的な品種「朝紫（あさむらさき）」はお餅を作るもち米と同じモチ品種です。 黒米は、黒 黒米の読み方は「くろまい」や「くろごめ」です。稲の原種のことを指し、古代米とも呼ばれます。果皮や種皮にポリフェノールの一種であるアントシアニン系の紫黒色素を多く含んでおり、濃い紫～黒色をしているのが特徴です。 |hao| xkj| vwm| uya| xit| jhj| xrd| mep| coe| anl| iyp| mkr| bti| clh| lac| cfx| mes| umv| voh| qsp| azy| nvq| aeg| lbk| exi| pnm| kei| qmi| ibq| ite| msd| oag| tqr| vzm| sck| yzd| acz| jpb| hod| amf| ruq| lkg| gao| yyj| wji| ihr| ptu| pxx| uzs| olc|