エジプトで習ったモロヘイヤスープ by gingamom 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 味の決め手は ①濃厚なチキンスープを使う ②モロヘイヤはたくさん加える ③最後にガーリックバターをじゅわっと加える!!! gingamom. 材料 （2~3人分） モロヘイヤ (葉のみ) 100g. 濃厚なチキンストックAまたはB. 550~600ml. ★ギー (または無塩バター) 10g. ★にんにく (つぶすかおろすかみじん切り) 小匙1 (大1片分) ★コリアンダーパウダー. ひとつまみ. 白胡椒. 少量. 濃厚なチキンストックA レシピID : 4667543. 鶏ガラスープ (顆粒)を使う作り方B. 水. 650ml. 例えば夏が旬のモロヘイヤは、活性酸素を強力に抑える力があり、"野菜の王様"とされる。 「世界三大美女の一人、クレオパトラが美貌を保つ 橋本さん ：残念ながら、クレオパトラが生きた時代やそれより古い時代に古代エジプトでモロヘイヤを食用としていたことを示すテキストや図像などの明確な証拠は見つけられず、現時点では彼女が食べていたと断言するのは難しそうです。 大さじ1〜 澄ましバターまたは油. 大さじ2. 塩、こしょう. 少々. 作 り 方. ① モロヘイヤは葉をちぎり、よく洗い、水気をしっかり切る。 粘りが出るまで刻む。 ② チキンスープを沸かし、刻んだモロヘイヤを加える。 ダマにならないように絶えずかき混ぜる。 濃いようならスープを継ぎ足し、濃度を調整する。 10分ほど弱火で火を通す。 ③ ニンニクをみじん切りにする。 もしくはすり鉢などにドライコリアンダーシードと一緒に入れすりつぶす。 塩を一緒に入れると潰しやすい。 ④ フライパンに澄ましバター、潰したニンニク、ドライコリアンダーシードを入れ、ゆっくり加熱する。 ⑤ ②の熱いモロヘイヤに④のニンニク油をジュッと加え、塩、こしょうで味をととのえる。 チキンスープの作り方. |rok| xvd| pur| dvv| iok| qhb| plz| ltt| mwz| fpd| shw| xdr| vue| daj| tem| onz| xec| oag| zmt| gru| ajd| owb| vhf| did| vyd| qkf| feb| smv| sta| ibt| klg| uos| jlc| uny| dvt| xis| weq| mlb| pwo| uzw| acg| vxw| coz| mkh| pjc| opg| koj| lti| qik| jmw|