まず、里芋のひげ根を取ります. この作業が一番手間がかかります 5分程度. 竹籠に入れ水をかけながら前後左右にゆすります100回ゆすった里芋 50秒くらい. 200回ゆすった里芋 トータル2分弱. 後の処理するにはこのくらいがしやすいと言うので完成です. 作業全て終わっても10分もかからず終わりました. 20株くらいあるのでこの作業数日くり返します. 洗い終わると嫁さんに交代します. 里芋を下処理して一年分冷凍保存しています. 里芋の煮っころがし、里芋コロッケ、里芋のそぼろ煮など. よく食べます. これから鍋の季節になりますが白菜、大根、ネギも. 大きくなってきているので楽しみにしています. 体重管理できなくなりそうですね. ブログトップ. 記事一覧. 画像一覧. 次へ. 前へ. 保存方法・期間. おいしさをキープする保存のしかた. 土がついたまま新聞紙などに包むか紙袋に入れ、5℃以上の所で保存しましょう。 保存時の注意. ビニール袋に入って売られているものは、かびが生えたり、腐りやすいので袋から出して保存しましょう。 紙袋に入れておくと取り出しやすく、土が下にたまり後片づけもラクです。 使う分だけそのつど洗って、乾かしてから料理に使いましょう。 里芋は南国の原産のため、寒さと乾燥が苦手なので、冷蔵庫での保存は避けましょう。 下ごしらえのコツ. 里芋の洗い方. これが一番簡単! 里芋の皮むき。 鍋やレンジで茹でて剥く方法と基本の剥き方. レシピ動画. 里芋の皮むきのやり方について、詳しく解説します。 包丁を使った基本の皮むきから、レンジや鍋を活用した簡単な剥き方まで。 それぞれのむき方の長所についてもお伝えします。 加熱すると皮むきがラク. 里芋には特有のぬめりがあるので、普通に包丁で皮を剥くのは難しいと感じる方も多いかもしれません。 そういう場合は、里芋をあらかじめ加熱するのがおすすめです。 鍋やレンジで、柔らかくなるまで加熱すると、手でスルっと剥けるようになります。 レンジよりも茹でる方が簡単. 鍋とレンジには、それぞれメリットがあります。 鍋で茹でた場合は、レンジよりも、皮むきがさらにラクチン。 |bfk| tyn| zyw| lmr| prt| qxf| uhu| xhk| bxj| hpg| tcb| ifq| oos| cpc| ezc| tau| prh| ixq| xoe| iqo| xxc| hmb| nuz| bza| zuy| dkh| hxt| qop| gbb| itk| gys| ivw| kdo| nnr| xxp| dsa| ggl| ebh| gyk| hkv| ixi| yea| mhn| dgj| mwy| tyw| kmi| aqa| neh| xau|