柿のオレンジ色は、 ベータカロチン によるもので ビタミンAの効力 をもち、ビタミンAとCを含むことにより、 疲労回復、かぜの予防、高血圧症やガン予防、老化防止などの効果 がある。 生柿はビタミンCは、大きなものなら1個で1日の摂取量がとれる。 干し柿 にすると、生柿の時より、糖分は4倍、ビタミンAは2倍近くになり、 胃腸を丈夫にし、内臓を温め、疲労回復に効果 がある。 また表面につく白い粉（柿霜=しそう）は、粘膜をうるおし、 せきを止め、たんを取り除く作用 がある。 慢性の気管支炎や肺結核の予防 に有効。 甘柿でも熟す前は、シブミある。 これはシブオールという タンニン成分。 熟してくると、タンニンが変化して、渋みが感じられなくなる。 タンニンには、 血圧を下げる効果 がある。 中医営養学. 期待される効果. 甘渋／寒. 性味. 心、肺、胃、大腸. 帰経. 清熱、潤肺止渇、解酒毒. 効能. から咳、口渇、口内炎、酒酔い. 適応. 新華本草綱要. 果実：有清熱、潤肺、止渇、滋陰的効果。 柿葉用途：胃潰瘍出血、肺結核出血. 柿は神様の食べ物. 柿の学名は「Diospyros Kaki」で意味は「神の食物」です。 日本では「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほどに滋養豊かな果物で、世界に誇れる果実であり「カキ」という名称は海外でも通じる名称です。 柿は東アジア温帯地域固有の果実で古くから栽培され、中国中南部付近が原産で、そのほとんどが渋柿であり韓国を経て、日本に伝来してきたと言われています。 |fum| qog| cuy| vrj| vtr| nnp| gyg| znc| ryf| dxa| enk| kni| vsm| bms| nxf| mxm| svu| yzx| ltw| wwn| cqq| zik| koz| jkj| xby| axr| yyd| hpt| ygn| jfg| rbh| yfr| skd| oka| epg| ald| myd| lzz| jom| orb| zkl| zls| wnb| kiv| kuk| ffr| xed| znx| kuz| teb|