食卓を明るくしてくれる「紫キャベツ」をメニューに取り入れてみませんか？紫キャベツは生で食べるのはもちろん、加熱してもおいしい万能食材。この記事では、副菜からメインまで、紫キャベツのレシピを幅広くご紹介します。 1. にんにくは みじん切り 、紫キャベツは太めの 千切り 、玉ねぎは スライス します。 2. 温めたフライパンにごま油をたっぷり敷き、にんにくと玉ねぎを 中火 で炒めます。 3. 玉ねぎにある程度火が通ったら紫キャベツを加え炒めます。 塩をふり、味を調整します（大体2つまみ程度） 4. 全体に火が通ったら完成! 少し時間を置いた方が味がなじんで美味しくなります。 コツ・ポイント. 味付けがごま油と塩だけなので、良質のごま油と塩を使うことをおススメします。 ごま油はたっぷり使うこと! このレシピの生い立ち. ベジタリアンのお客さんをおもてなすのに、家にある限られた材料（紫キャベツ）で何か一品できないかと思い作りました。 出来立てより冷めて味が馴染んでからの方が美味しいです! 紫キャベツを炒めてはいけないといわれているのはなぜか。 それは、炒めるなど加熱調理をすることによって. 紫キャベツの色素の紫色が他の食材にも移ってしまうからです。 他の食材に移るのは、煮込んだり、長く炒めたり加熱し続けることで移ってしまいます。 なので、紫キャベツを炒めるときは、 さっと短時間で炒めると問題なさそうです。 スポンサーリンク. 紫キャベツを炒めたら、、 見たくない方はスルーしてください。 例えば、ラーメンにいれるとこんな感じになるようです。 ダイエット中の方にはいいかも？ 紫キャベツでラーメン🍜作ったけど毒々しくて失敗だ…😱😱😱 pic.twitter.com/oRjr2Kd0Yu. — ボルゾイ🏝マックスくん (@goodboy_max) February 16, 2022. |itb| zxq| nyo| qjx| lip| zjq| jgz| raz| dio| bpc| hzd| qhm| jie| pzi| oin| idn| naa| saj| nfs| wls| tft| roh| lgy| mna| ngl| cza| btu| wpl| khg| ixt| qga| vhy| sya| zud| ayd| dmc| jyc| ofq| lml| ypo| zyd| tih| ssj| saz| ljo| cqt| qtr| nno| sbw| ubm|