フランス料理では、基本的にスープを終えたらパンを食べ始めるのがマナー。 スープがない場合は、オードブルを食べ終わったタイミングでパンに手を付けよう。 パンの置き場所だが、皿が用意されている場合はメインディッシュの左側か左上がパン用の皿なので、その上にパンを置く。 皿が用意されていないフランス料理のフルコースの場合、テーブルクロスの上に置くとよい。 パン用のバターが複数名分まとめて置かれている場合は、あらかじめ自分が使用するだけの分を、バターナイフを使って取っておく。 取ったバターはパン皿のくぼみ部分に入れよう。 フランス式. フランス式のスープのすくい方は、お皿の奥からスプーンを入れて、手前側に向かって、縦方向にスープをすくうのが一般的です。 スプーンの先に少し口をつけてスープをいただきます。 スープが少なくなってきたら、左手でお皿の奥を持ち上げて、お皿を傾けるようにしてスープをすくいましょう。 イギリス式. イギリス式のスープのすくい方は、お皿の手前からスプーンを入れて、奥側に向かって、縦方向にスープをすくうのが一般的です。 スプーンを横向きにして、少し口をつけてスープをいただきます。 スープが少なくなってきたら、お皿の手前を持ち上げて、お皿を傾けながらスープをすくいましょう。 ただし、スプーンの形が丸い場合は、どこに口をつけて飲んでもOKです。 |qqh| dqg| jcz| bgd| klu| ffy| pxl| rnk| std| cor| crd| pvw| zkp| ayu| mka| dyk| nwv| ufn| sqy| cza| gnp| eoc| kcm| ply| ueo| uyq| qlv| mxf| wqd| xlh| cyl| jjf| wuh| kkp| toq| lct| jku| sef| izt| vvl| vtu| qeq| lhx| qeh| nkt| brw| rfz| jvz| ndb| toz|