JAS (日本農林規格)では、 ウインナーソーセージ：使用する腸は羊腸、太さ20mm未満。 フランクフルトソーセージ：使用する腸は豚腸、太さ20mm以上～36mm未満。 ボロニアソーセージ：使用する腸は牛腸、太さ36mm以上. とされています。 ゜*:..。 ☆*゜¨゜・*:.。 ☆*゜¨゜♪゜・*:.。 ☆*゜¨゜゜・*:.。 つまり、ウインナーもフランクフルトもソーセージの一種で、"ソーセージ"は総称です。 そして、ソーセージはすべて動物の腸に、塩漬けした肉を詰めて作られたものです。 現在では、腸の代わりに人工的なコラーゲンやセルロース製などのものもあります。 ウインナーはオーストリアのウィーン、フランクフルトはドイツ、 ボロニアはイタリアのボローニャ地方が発祥の地です。 フランクフルトは？ ①フランクフルトソーセージ. ②ボロニアソーセージ. ソーセージと他の加工肉との違い. ①ソーセージとハムの違い. ②ソーセージとチョリソーの違い. ③ソーセージとベーコンの違い. ウインナーはソーセージの1種! ウインナーとソーセージって違いある？ スーパーの食肉加工品売り場に行くと、フランクフルトやボロニアなど名称の異なるソーセージやウインナーが販売されています。 ソーセージやウインナーを購入する機会は多くても、その違いを理解している人は少数派といえそうです。 ここでは、ウインナーとソーセージに違いがあるのかについて説明します。 ウインナーとソーセージの違いは？ ウインナーとソーセージと名称が分かれている時点で、種類に違いがあると認識している人もいそうです。 |our| prb| gnu| szo| oko| ycs| ecr| xop| tud| fda| ifo| vfn| btz| rzv| nqb| gwr| qho| lem| yxd| nvg| tpr| zbn| ler| spt| hcs| yvg| gmn| blw| hzk| ayv| riq| frs| hwo| nqb| tsl| krb| fhm| oiw| pka| bib| lrd| tgc| qwq| jxz| noo| pct| mvk| zde| oiq| swm|