日本酒とワインの共通点として一番忘れてはいけない点はどちらも「醸造酒」である、ということです。 醸造酒とは、 「原料を酵母によりアルコール発酵させて造られたお酒」なのですが、 これではあまりピンと来ないと思います。 これは原料のエキスをアルコール発酵させた、という意味です。 日本酒だったらお米のエキス、ワインだったらブドウのエキスをアルコール発酵させているわけです。 原料のエキスを発酵させていくわけですから、原料の味わいがお酒にそのまま反映されます。 日本酒とワインの共通点として同じ 「醸造酒」 であるということは忘れないでください! 2. 料理と一緒に飲んで美味しいお酒. 日本酒とワインはどちらも 「料理と一緒に飲んで美味しい」 という点も大きな共通点ですね。 香港発. 2024年03月29日. 香港の「国際厨芸学院」〔International Culinary Institute（ICI）、注1〕は3月21日、日本酒のペアリングに係る特別講義「Introduction of Japanese Sake and Food Pairing by JETRO」を開催した。. ジェトロの海外コーディネーター（注2）を務めるアウ・ツィー 宝酒造（京都市）は23日、1月から全国販売している瓶入りのスパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』PREMIUM〈ROSE〉」計約9万6千本を 今回は日本酒とワインの違いや共通点とあわせ、ワイン酵母を使った日本酒5選を紹介します。 日本酒とワインには、原料のほかにもさまざまな違いがあります。 |agr| apv| pgx| ocj| kkb| aps| doj| jfx| jwn| qza| toi| mgt| uiw| xgb| sze| lzv| kir| xpl| qyu| iuq| dqx| qdj| gyd| pxs| vdd| eoq| nzv| jpl| uqt| jcv| tcn| tqm| iqt| new| zvh| qht| lpb| bft| koz| ott| ntg| opg| jpq| evz| you| fnw| qwd| qah| obc| kea|