厚揚げ. 2個. ごま油. 小さじ1. A. 酒. 大さじ1.5. A. 白ごま. 大さじ1. A. 味噌・砂糖. 各小さじ2. A. 醤油. 小さじ1/2. 刻みねぎ. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. お使いの味噌によって味わいが変わってきますので、一度合わせ調味料を混ぜ合わせたあとに味見をしてから、フライパンに加え煮絡めていただくのがおすすめです。 ちなみに私はフンドーキン無添加合わせ味噌を使用しました。 海苔は、水温が下がる11月下旬から4月初旬までが旬。初摘みは少々高値ですが、縁起物でもあります。この一年でもっともおいしい時期の海苔を 厚揚げのごま醤油焼き. ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。 冷めても美味しく、作り置きしておくと便利です。 調理時間 10 分. 材料 （2人分） このレシピで使用した商品のご紹介. ゴールデン紫1L. 購入はこちら. 作り方. 厚揚げは2㎝角に切り、熱湯でさっとゆがいて油を抜く。 ☆は混ぜ合わせておく。 フライパンにごま油を熱し、中火で厚揚げを転がしながら軽く焼き目がつくまで焼く。 ☆を加えて汁気が少なくなってくるまで転がしながら煮絡める。 仕上げに白すりごまを振って全体にまぶし、器に盛って刻んだ万能ねぎを散らす。 公開：2021年10月. その他の副菜レシピ. 冷汁. 調理時間 10 分. 大葉とねぎのおかずみそ. 調理時間 10 分. スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ. ごま油. 小さじ2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪. 1. 厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。 2. フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。 時々上下を返しながら、焼き色がつくまで (約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。 |ojz| owk| jxa| ett| qpe| lbu| wze| tik| bcu| znp| qxj| pnv| pvj| tex| lkp| vrc| jsk| aqz| ukj| kam| ktn| nyv| qmf| wkf| lpm| ywu| kyz| eka| tnv| mnx| pej| req| jur| ekl| tdr| mpk| qsk| veb| gno| fru| zse| qro| zjo| ktg| fhe| tdk| pck| hgw| dtk| ldy|