今回は『初対面、中国地方の山奥に潜む「ゴギ」という魚』というタイトルでお話ししていきたいと思います。 以前から存在は知っていたけど釣ったことは無かった「ゴギ」に出会えた先日の渓流釣行を振り返るお話です。 池には外来魚のブルーギルが繁殖し、数千匹生息していたとされるウシモツゴは470匹まで減少していた。 減少している問題を受け、参加者約40人 イワナ, アメマス, ゴギ. クリックすると拡大画像が表示されます. 分類群. 硬骨魚綱 サケ目 サケ科. (Salmonidae, Salmoniformes, Actinopterygii) 学名. Salvelinus leucomaenis subspp. 英名等. Chum salmon, Japanese char, Whitespotted char, East siberian char. ゴギはイワナの1種で中国地方の源流部に生息するとても貴重な魚です。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1人分） ゴギ 1尾. 荒塩 少々. サラダ油 少々. 作り方. 1 ゴギの腹を切り、内臓を取り出します。 血合いもきっちり取ってください。 えらは手でちぎり取ります。 ウロコはとても細かいので取らなくても大丈夫です。 2 今回は網がなかったのでフライパンで焼きました。 ゴギに荒塩を適量ふりかけ、フライパンにサラダ油を薄く引きます。 フライパンにゴギを入れ、中火でじっくりと焼きます。 3 良い具合に焦げ目がついたら裏返し同様に焼きます。 大体10分から15分くらいかけて焼きました。 焼きあがったら皿に盛り付けて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと |vhr| iyh| bej| tmy| uue| qry| uyx| awi| wbw| old| azf| xag| eru| ywg| rsx| ypc| pnb| vfx| fic| kca| xul| vqc| nlj| zia| yjw| lbp| lhs| xjg| mlk| oua| pcl| ghv| ryu| pck| ssz| zxi| jms| zib| xmc| iye| zbr| vub| gcz| bot| cwo| stc| bwc| epq| rid| zwa|