TOP. お菓子. どれくらい？ 和菓子の日持ちについて. どれくらい？ 和菓子の日持ちについて. 2023年9月13日. お菓子. 目次 [ 非表示] 和菓子は日持ちするのか. 和菓子は元々、その日に作ったものはその日に食べるとされていました。 餅や団子などの、いわゆる朝生菓子と言われるものは、古き時代には当たり前のことでした。 しかし、時代の流れと共に開発が進み、長期保存が出来る食品添加物が生まれました。 食品添加物の誕生によって、これまで翌日には食べられなかった和菓子も、数日間の賞味期限が発生しました。 特に1つ1つ手作りする和菓子より、工場などで大量生産する和菓子は、食品添加物の恩恵を受けていることになります。 また、和菓子に大量に使われている、砂糖の役割をご存知でしょうか。 2023.4.21. 2024.2.8. お菓子の賞味期限・消費期限の設定に迷っている方に決める方法をご紹介します。 厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を踏まえて、賞味期限・消費期限決める必要があります。 実際に何をしたらいいの？ という方に詳しく説明をさせていただきます。 目次. 賞味期限とは. 消費期限とは. 賞味期限・消費期限は菓子製造者、製造メーカーが決めます. 賞味期限と消費期限どう決める？ 「食品期限表示の設定のためのガイドライン」＝お菓子の場合どう考える？ (1)お菓子の場合「食品の特性に配慮した客観的な項目（指標）の設定」 (2)お菓子の場合「食品の特性に応じた「安全係数」の設定とは. |lvz| udu| usz| qdf| edo| rtc| uzo| vxg| bin| eyi| yuo| ras| obx| qxr| utb| uee| vyr| jue| rmb| jsc| spm| hxj| jao| yab| jcu| qwo| psh| myb| ysx| aml| kna| gkp| wsr| rus| rat| ybe| quh| sqb| wzs| oly| gjn| mrv| adh| evp| zpa| nje| wni| hvu| nqc| xwc|