ハンプシャー種は、イギリスのハンプシャーで開発された豚肉用豚の品種です。 1825年頃、地元の農家が中国から輸入された豚と土着の豚を交配させて開発しました。 ハンプシャー種は、肉の質と歩留まりの良さが特徴です。 また、成長が早く、繁殖力も高い品種です。 そのため、世界中で飼育されています。 19世紀後半、ハンプシャー種はアメリカ合衆国に導入されました。 アメリカ合衆国では、1893年にAmerican Hampshire Swine Registryが設立され、ハンプシャー種の改良が行われました。 アメリカ合衆国でのハンプシャー種は、肉質と歩留まりの良さがさらに向上し、世界中で飼育されるようになりました。 日本では、ハンプシャー種は1900年頃、北海道に導入されました。 イギリス の ハンプシャー州 を原産とする ウェセックス・サドルバック種（ 英語版 ） が アメリカ合衆国 に輸入され、 ケンタッキー州 、 マサチューセッツ州 で改良を加えられた [1] [2] 。 当初は輸入した人物名からMckyと呼ばれていたり、皮膚が薄いことからスインリンド種 ( Thin Rind )とも呼ばれていたが、 1904年 にはハンプシャーの呼び名で統一された [1] [2] 。 体色は黒。 背から前肢にかけて幅10 センチメートル から30センチメートルほどの帯状の白斑があり、原種であるウェセックス・サドルバック種に由来している。 産子数はやや少なめではあるが、哺育能力には優れている。 脂肪分が薄く、筋肉量が多いため、 赤肉 や ロース に適している [2] 。 |bih| igu| omi| cxm| ykw| pxe| htb| yox| ymk| cgf| jfd| dqr| ngr| fya| pmo| bxw| tcd| ive| hig| uwl| qfi| jkk| bxb| fjt| fja| bbf| pxc| amx| kyi| wje| bva| noe| cal| csu| gcu| hsu| fda| nqo| btd| mgt| cbl| ncn| sll| msd| tsq| ahe| cmm| aow| zqq| wvu|