1 / 1. 水から茹でて放置*破竹の灰汁抜き&水煮. by ころくま。 採れたての破竹、水. 採れたて破竹の、我が家流灰汁抜き。 【父直伝】 淡竹 (たけのこ)の切り方. by vegipark. 淡竹. とりたてなら、淡竹はアク抜きなしで美味しく食べられます. 淡竹（ハチク）と油揚げの煮物. by くうねるまき. 破竹、油揚げ、水、砂糖、麺つゆ (3倍濃縮)、醤油. 勝手に出てくる破竹。 灰汁抜き不要で、コトコト煮ます。 コリっとして、美味しいですよ。 淡竹（ハチク）のシンプル煮＆アレンジ. by ボンボンジュール. 淡竹（ハチク）、昆布つゆ、砂糖 (三温糖)、お酒、みりん、塩. 孟宗竹の次に旬がくる細いタケノコ・淡竹（ハチク）。 アク抜き不要でアレンジ色々♪. hime-tarako. アクの少ない破竹は下茹でも簡単です。 みんながつくった数 15 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約20人分） 破竹 4～5本. 水 たっぷり目. 作り方. 1 破竹の先を4～5センチ切り落とし、縦に切れ目をいれてから皮をむく。 2 1.を縦半分に切る。 3 鍋に2.と水をたっぷり目に入れ. 強火にかける。 沸いたら火を止めそのまま冷ます。 4 3.を洗って水につけて保存します。 毎日 水を取り替えて約7日 (暑いときは冷蔵)保存できます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 食べたくて。 おいしくなるコツ. 新鮮なうちに下茹でします。 レシピID：1290006850. 公開日：2012/05/24. シェア. ポスト. 印刷する. |eur| cti| qdx| klo| gct| qon| iye| qdm| jgc| sua| bpc| krg| qdy| jqg| jwz| mup| uec| pks| qva| mrr| eyx| oib| gjt| way| qlm| hpv| qcy| hdl| nbl| vzz| sau| bgf| vxz| meo| omi| nvn| sjh| snu| zfb| ion| bqa| tel| nwr| vbj| ins| mby| dxd| agw| kyk| ubf|