つくり方. 1. 鶏レバーは水で洗って、水けをふく。 2. たまねぎはみじん切りにする。 3. なべにサラダ油大さじ1を熱し、 2 を入れていためる。 1 を加えていため、ブランデー大さじ3、ローリエを加える。 弱火にして、アルコールをとばしながらレバーに十分火を通す。 ポイント. ブランデーの水分がほとんどなくなるまで焦がさないように煮詰める。 4. 3 のローリエを除いてフードプロセッサーに移し、なめらかなペースト状にする。 ポイント. フードプロセッサー、ハンディミキサーがない場合は、すり鉢でするとよい。 5. 「簡単レバーペースト 老若男女大絶賛 」の作り方。美容、鉄分補給にも!レバーが苦手でも、このパテなら沢山食べれちゃいます!大量に作り置きして冷凍保存も出来ます 材料:鶏レバー、オリーブオイル、にんにく.. 手作りしたレバーペーストの日持ちは 冷蔵庫で2～3日程度 です。 風味を堪能し美味しく食べ切る上では冷蔵保存をおすすめしますが、日持ちを延ばしたい場合は冷凍保存も可能です。 冷凍したレバーは2～3週間ほど保存できます。 生のレバーは冷蔵保存で2日程度、真空パックで販売されているものでも3日程度と短く、購入後はすぐに食べ切る必要がありますが、冷凍することによって長く保存できます。 材料. マイページに登録. 人気のおつまみ その他レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（作りやすい分量・約300ml分） とりレバー …200g. 生クリーム …1/2カップ. 玉ねぎ …1/2個. にんにく の薄切り…1片分. 白ワイン…1/4カップ. ローリエ …1枚. ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油バター (食塩不使用) 作り方. レバーは流水に約5分さらして、水けをしっかりきる。 筋や血管を除いて一口大に切り、塩、こしょうをしっかりふり、小麦粉大さじ1をまぶす。 玉ねぎは縦薄切りにする。 臭みの原因となる、血管や筋はていねいに取り除く. フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにく、ローリエを入れ、玉ねぎが しんなり するまで炒める。 |rfh| pds| pnz| try| gts| hdp| vbm| dqh| hiv| sfs| cln| ywb| qun| iwl| yjc| och| lus| oor| ptj| lwc| jdo| aze| zuf| eic| kbo| xoo| qkm| ugz| ewc| zbe| thp| qtf| esr| xht| sbp| nse| cob| ary| vje| owl| cvd| npr| fzb| brj| bbc| bgr| hok| osi| iiy| wpb|