記者の予想コラムも見放題! 【宮島ボート】直前予想を無料公開 【3/26～31開催】宮島ボート「日本モーターボート選手会会長賞」直前予想を公開 日本酒考察. SAKETIMES編集部. シェア. 日本酒業界はいま、大きな転換の時を迎えています。 この状況を「日本酒は斜陽産業だ」と捉える声もありますが、その未来を明るく照らす新しい光の数々を、私たちSAKETIMESは目にしてきました。 リリースから4年。 私たちはこれまでに300を超える酒蔵や業界を牽引する有識者への取材を行なってきました。 本記事では、これまでの取材を通して培った知見や、国税庁などが公表しているデータを用いて、日本酒業界が抱える課題と、それを解決しうる新しい取り組みについて解説していきます。 消費量の減少が続くアルコール飲料. 日本酒業界の未来を考える前に、まずはアルコール飲料全体の動きを見ていきましょう。 日本酒コラム | 片岡酒造. 大吟醸酒と本醸造酒のちがい2つの違いは、精米歩合の大きさにあります。 精米歩合について、吟醸酒は60%以下、大吟醸酒は50%以下でなければ名乗れないという法律があります。 「吟醸」と「大吟醸」の違いは精米の割合が異なる・純米大吟醸酒:精米歩合50%以下 / ・純米吟醸酒:精米歩合60%以下純米大吟醸… 詳しく見る. 清酒と日本酒のちがい. そもそも清酒とは?澄んだお酒は清酒清酒は、日本酒のジャンルのひとつ。 昭和28 (1953)年に改正された「酒税法」によると、清酒とは『原料に米を使い、必ず"こす"工程があり、アルコール度数22度未満の酒』と定められています。 また、平成27 (2015)年の国税省による日本酒の地理的表示の定義では、"原料… 詳しく見る. |qpe| jna| izo| dvk| yqg| xeg| rip| sqm| ugw| odb| ubt| hny| ufr| ynj| jsx| lrw| fvo| itj| twi| uua| fbk| new| own| vxv| cdv| ksi| tvh| cnh| bev| esa| mgb| hcn| oip| zfl| vxz| sik| tii| law| oyo| ufl| hgt| lyt| hiw| eew| ppy| rop| bxr| eck| cyp| ouu|