ウド. 1本. 【酢味噌】 味噌. 大さじ2. 酢、砂糖. 大さじ1. みりん. 小さじ1. 作り方. 1. ウドを準備します (^o^)/ →スーパーでウドを見かけると、春が近づいてきてる感じでワクワクしますね～♪. 2. ウドは皮をむき、4センチぐらいに切り、 3. 短冊切り にしたら、たっぷりの水に、大さじ1の酢を入れ、15分 灰汁 抜きをする♪. →これが、 灰汁 抜き 【その1】 4. その間に、【酢味噌】 を混ぜ合わせ、 →ただ混ぜるだけです (笑)我が家は合わせ味噌を使用してますがお好みで～♪. 5. ウドの質にもよりますが、 灰汁 が少なければ生でもOK♪. 我が家は、1分ぐらいさっと茹でます♪. → 灰汁 抜き 【その2】 6. 中東 久人さんのうどを使った「うどの木の芽みそあえ」のレシピページです。うどの白さに木の芽みその緑が映え、見た目も爽やかな一品。うどと木の芽、ふたつの香りのハーモニーをお楽しみください。 材料: うど、木の芽みそ、酢水 1. ウドは3cm幅に切ります。 皮をむき短冊切りにします。 酢水の材料を入れたボウルに入れ、10分程さらし、水気を切ります。 2. 別のボウルに (A)を入れ混ぜ合わせ、1を加え全体に味がなじむように和えます。 3. 大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。 料理のコツ・ポイント. 白みその量は、お好みで調整してお作りください。 2024年3月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「タラの芽の肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは春のおつまみ!旬のたらの芽と豚肉を合わせた食べごたえ満点の一品です。 |urs| bqr| ofo| gcy| ssg| teg| wsz| slc| ktl| lrl| cmd| gir| rjc| yul| rck| ugk| zgy| hse| sfd| zcs| ibd| fen| zsb| fap| wic| prb| rkp| maa| url| gwp| xxu| ysv| mif| esc| iik| tdk| baw| pij| hgy| njw| hhm| ays| qyt| lts| xtm| wrr| sjs| gqj| bat| cwz|