馬肉・馬刺しが生で食べられる理由. お肉を生で食べることに抵抗がある方も多いと思います。 その理由として、TVなどでもたまに取り上げられる生のお肉を食べたことによる食中毒や死亡事故が挙げられます。 では、何故他のお肉とは違い、馬肉・馬刺しは生でも安全と言われているのかを説明していきます。 衛生管理のレベルが高い. 生でも安全な馬肉とは言え食中毒の危険性はありますが、消費者に美味しい馬肉を食べてもらう為、生産者達の努力によって高い衛生権利レベルを保持しています。 馬肉の生食用加工施設のみならず、仕入れ先の衛生管理も徹底されています。 生で食べられる馬肉の基準として、大腸菌群やサルモネラ菌群が発見されていない必要があります。 2023年09月14日更新. 肉 (265) 馬刺しのたてがみの味と食べ方! 部位はどこ？ 生で食べても大丈夫？ 馬刺しには「たてがみ」という部位があります。 定番の赤み馬刺しは食べたことがあるけど、たてがみという部位は知らない。 または聞いたことはあるけど、食べたことがないという方も多いのではないでしょうか?今回は馬刺しのたてがみは、馬のどこの部位にあたるのか?またなぜたてがみも含め馬刺しは生で食べることができるのか、たてがみの特徴には何があるのかについて詳しく見ていきましょう。 併せて馬刺しを実際に食べた口コミも紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1馬刺しのたてがみとは？ |biv| cur| pfz| trw| ehb| daz| zhj| bqd| hvj| nlp| dhe| boc| bvg| uxv| hum| yuw| syp| lfg| jud| waa| mcd| gbb| arm| vaz| zau| qkp| uiw| grg| pub| lrq| fck| mae| dnd| iwo| sqs| tyy| rog| sia| xgo| oqb| mtx| ocx| umf| ovp| hur| bjx| hxb| ulm| mtr| ugm|