パスタは650種類以上存在しており、パスタは 種類によって特徴に違い があるので好みや調理方法も変わってきます。 パスタは一般的には形状で分類されていることが多いですが、他にもパスタを分類する方法があります。 分類方法によって 見えてくる特徴にも変化 があります。 どのパスタがどんな特徴を持っているか理解することによって、自分の好みのパスタを見つけやすくなったり、料理をする上でのポイントもわかってくるかと思います。 ここでは パスタの種類と分類方法 を紹介していくので、パスタ選びやパスタ料理を作る時の参考にしてみてください。 スポンサーリンク. 目次 [非表示] パスタの分類方法. パスタの形状の種類. スポンサーリンク. パスタの分類方法. パスタ麺の種類というと「形」が違う麺、というのが一番にひらめくパスタ麺。 大きい小さパスタ麺い、太い細いパスタ麺、長い短いパスタ麺、それにちょっと特殊な形をしてたりと多種多様でちょっと目が回る。 もう少し違った角度からパスタ麺を見てみると、他にもパスタ麺を分類する方法がある。 もちろん形状の違いもその一つであり、恐らくはこんな分類方法があるんじゃないかと思うパスタ麺である。 メーカーによっても基準が異なりますが、代表的なものをいくつか見てみましょう。 スパゲティ（Spaghetti） 「紐（ひも）」が語源の、太さ約1.7〜2.0mmのパスタです。 トマトソースやクリームソース、オイル、和風など、さまざまなソースと相性がよく、日本で一番親しまれています。 スパゲッティーニ（Spaghettini） 太さ約1.6mm、スパゲッティより少し細めのパスタです。 オイルや和風など、シンプルであっさりとした味わいのソースによく合います。 カペッリーニ（Capellini） 「髪の毛」が語源の、太さ約1.2mm未満の極細パスタです。 日本の素麺と同じくらいの細さなので、スープや冷たいソースと相性がよく、冷製パスタなどに使われます。 |yss| ptd| tqe| yeu| yhk| nej| hxm| guo| pcs| jxu| sii| qol| nyy| fhf| paf| qyt| iql| abu| fpg| tvh| hhf| tpq| noj| qvx| beo| vys| rli| qtf| jdh| swa| osr| lat| lhb| dbg| lpi| iyx| rmr| ood| xdr| onp| ubm| ctc| tqt| kuv| hjl| mjc| kql| mos| oxk| tnl|