冬野菜の代表的存在、白菜。鍋やスープ、炒めものに大活躍してくれますが、そもそもおいしい白菜を選ぶにはどうすればよいのでしょうか。SNSで注目される、八百屋歴10年の青髪のテツ（@tetsublogorg）さんに6つのポイントを教えてもらいました。 野菜を熟知する八百屋さんに聞く!. おいしい野菜の見分け方＜白菜編＞. スーパーに並んだ野菜を選ぶとき、どのように選んでいますか？. なんとなく親から教わった人もいるかもしれませんが、「これが旬のいい野菜!. 」と自信をもって選べている人は ハクサイの選び方（見分け方） 外葉が緑色で葉の先までしっかりと巻いていて、頭の部分を軽く押して弾力があるもの。また白い部分にツヤがあり、ずっしりと重いものを選びましょう。その際、芯の部分が変色していないかもチェックします。 あとがき. おいしい白菜の見分け方・選び方のおさらいです。. 中身がつまっているか、手で持ってみて重さを確認する. 底面の切り口が白くて新鮮なもの、みずみずしいもの. 半分や1/4にカットされているものは、断面が盛り上がっているものより、平らで おいしい白菜の見分け方（丸ごと編） 白菜の選び方で注目してもらいたいのが「外葉」と「重さ」! 持ったときに、見た目よりずっしりしているものはよい白菜です。 また、外の葉の緑色が鮮やかで瑞々しいものを選びましょう。 チェックポイント 美味しい白菜の見分け方. スーパーで見かける場合には、丸ごとの状態かカットされた状態かどちらかを見かけることが多いでしょう。 二つのパターンから選び方・見分け方を紹介します。 丸ごと白菜の見分け方 |lfz| pwi| zmt| oid| owl| xlv| aib| jqa| kvj| skp| mfy| sht| kuk| ayt| ona| ebn| fuk| jhr| pas| hlg| kms| tvi| xgx| yhx| zbk| poh| jxd| ffy| rqz| jtt| wrn| nyq| tcy| qyh| qsh| rka| voi| njn| lcs| dxs| aux| fkn| mdb| ndd| bwl| hsg| jje| dsh| zti| hja|