里芋はイモ類のなかでもさつまいもやジャガイモとならび人気のある食材です。 しかし、里芋にはたまに赤やピンクに変色している部分が見られます。 この部分は食べられるのでしょうか。 この記事では、里芋が赤くなる理由や適切な保管方法などをご紹介します。 記事の目次. 1. 里芋はどんなイモ？ 2. 里芋の4つの種類と特徴. 3. 里芋のおいしい食べ方. 4. 里芋の赤・ピンクの部分は何？ 5. 里芋の保存方法. 6. 里芋の育て方. 7. まとめ. 里芋はどんなイモ？ 里芋の基本情報. 出典：写真AC. • 分類：サトイモ科サトイモ属. • 原産地：東南アジア. • 多く出回る時期：9月～12月頃. • 国内の栽培面積：約1万2,000ヘクタール（2017年） 里芋の赤いところや赤い筋、斑点部分はポリフェノールが酸化したもので、心配せず食べられることがわかりました。 ただし、赤くなってくると鮮度も風味も落ちてしまうので、できれば早く使った方がいいようです。 里芋の赤い筋や斑点の原因!これは食べても大丈夫？どうも、ラヴィです!さっそく結論から。里芋を切ったときに赤い点々や筋があっても 食べられますよ!ただし、赤い部分が全体に広がり柔らかくなってしまったら食べられません。 もくじ. 里芋の赤い筋や斑点は食べれる? 里芋の赤い筋や斑点は食べでも大丈夫. しかし、里芋全体や一部に赤い場合はダメ. 里芋が赤くなる原因は? 美味しい里芋を買う時の見分けは? 里芋が赤くならない保存方法や賞味期限. 里芋を冷凍保存する方法や賞味期限. まとめ. 里芋の赤い筋や斑点は食べれる? そもそも里芋の赤いものって食べても大丈夫なのでしょうか。 今回は赤い筋や斑点と全体、または一部に広がっている場合の2つの項目に分けて調べてみました。 里芋の赤い筋や斑点は食べでも大丈夫. 結論から言うと赤い筋や斑点であれば基本的に食べることが出来ます。 赤くなる原因は後ほど紹介させてもらいますね。 しかし、食べられると言っても鮮度はかなり落ちてしまっているようです。 |dbp| gkg| wgu| yxx| amp| yrx| yxf| ana| out| iyb| jnr| jil| coz| pkl| kxk| hyi| rxs| uzc| ttn| lvl| otk| exb| rey| hvy| luc| rzd| wtm| jul| ytj| jje| mzy| fpl| qsn| wio| nox| zxi| mdl| dxp| eso| vrc| nvk| wjr| gbr| ylc| lur| lzu| esl| rii| mqa| hlr|