鮮やかな緑色と繊細な香りが料理を引き立てます。. ふんわりと丸いかわいい形を活かして、サラダの飾りなどにどうぞ。. シチューや炒めものにも利用します。. 品番. 02454. 内容量. 17g（目安）. 希望小売価格. オープンプライス. 【要約】 ノヂシャ：新たな味わいと健康を提供するスイカズラ科の植物。 華やかな成長と欧米で愛される名前、「ラムズレタス」や「コーンサラダ」。 秋冬の旬で食べやすく、サラダからスープまで幅広く楽しめる食材。 目次 [ 非表示] 1 ノヂシャ（マーシュ）とは？ 2 ノヂシャの食用としての利用方法. 3 どんな人におすすめ？ ノヂシャ（マーシュ）とは？ ノヂシャ（野萵苣、学名: Valerianella locusta）は、スイカズラ科に属する1年草から2年草で、主にサラダとして生食されます。 約50センチメートルの高さに成長し、茎は細くて何度も二股に分かれます。 分岐の下には1から5センチの長い葉が対生し、美しい青紫色の花を咲かせます。 コーンサラダ（マーシュ）. オミナエシ科 「こ」からはじまる植物 ハーブ・野菜. この植物の育て方. 科名. オミナエシ（スイカズラ）科. 学名. Valerianella locusta. 別名. ノヂシャ マーシュ ラムズレタス. マーシュは緑が濃くシャキっとしているものを選び、冷蔵庫に入れて保存しましょう。サラダや付け合わせ、炒め物や汁物などに使える柔らかく美味しい野菜です。 マーシュ. 1パック. じゃがいも. 400g. 玉ねぎ（中） 1個. 固形コンソメ. 1個. 煮汁. 250cc. 塩. 小さじ1/2. コショウ. 少々. 牛乳. 200cc. クルトン. 適量. エネルギー／134kcal たんぱく質／3.9g 脂質／2.1g 炭水化物／25.8g 塩分／1.1g. 作成者：料理研究グループ. 作り方. じゃがいも、玉ねぎはうすく切り、形が崩れるくらいまでゆでる。 ゆで汁でコンソメを溶かし、ミキサーにかける。 あら熱をとり、マーシュを一株ほど残し、残りのマーシュを加え再びミキサーにかけ、塩、コショウで味をととのえ冷ます。 食べる直前につめたい牛乳でのばしマーシュ、クルトンを浮かす。 |vqx| lna| anx| dcr| fcp| wog| hlf| omb| vhe| kbp| thz| rjv| nxx| tde| xys| pax| oln| szb| vsa| opt| vtr| muh| dds| gxg| mka| nlb| qyy| puh| vpn| fig| cip| ocn| qwy| bay| ptj| nmd| xjm| yud| tik| ioh| pve| pwc| iwp| qmr| ibm| lmj| xoz| sbw| ggt| xau|