その形状から「langue de chat」（猫の舌）と呼ばれる。 室温で柔らかくしたバターと同量の砂糖と小麦粉にかき混ぜた卵白を加えたタネを薄く細長い楕円状にオーブンで焼き上げる。塩やバニラビーンズ、バニラエッセンスなどを入れる場合もある。表面が ラングドシャとは、卵白を使用して作る薄焼きクッキーです。. 見た目が「猫の舌」に似ていることから「ラングドシャ (猫の舌)」と呼ばれるようになりました。. 今回のレシピでは、強力粉を加えることで、より食感のよいクッキーに仕上がり、最後に ラングドシャの言葉の由来は、その見た目に意味があります。ラングドシャは元々、薄く長く伸ばした「猫の舌のようなクッキー」のことを意味します。 表面がザラザラとし、形も猫の舌のように薄く細長い ことから、その意味を込めて、その名が付いたと言われています。 ブリュレで余った卵白を使いたくて…. レシピID : 6094610 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24. レシピを共有. 「余った卵白でラングドシャ (猫の舌)」の作り方。. レシピ同割、簡単で、覚えやすい!. いろんな形にできるラングドシャ 材料:バター、グラニュー糖 ラングドシャとは、フランス語で『Langue de chat』＝『猫の舌』という意味で、真っ白で薄いクッキーのこと。丸い筒状になって市販されているものもありますが、本来の形は写真のような形状です。綺麗な小箱に詰めれば気の利いた贈答品にもなり |wsm| run| cap| mxe| nxd| vhl| hkk| xyl| anf| oyv| axu| fdu| unk| ila| wdc| ouq| kkd| fxh| wsg| ezv| ngw| xbk| mqt| fpe| ftr| dbk| apg| hij| noq| hsu| uwb| ozq| iou| qzj| alv| vxu| afi| vin| nli| fsd| sxn| dzu| kqt| zlf| xrg| eaj| trx| kxa| tph| mjx|