もち米1カップに対して、水を約180ml入れてください。 ★ もち米の容量と同量、重量の約1.2倍（約180ml）の水の量が必要です。 ★ 水加減はお好みで調節してください。 4.水に浸す 浸漬は不要です!! もち米は浸漬せずに炊きます。 ★ もち米は吸水率が良いため、浸漬すると炊くときに炊き水がない状態になります。 5.炊飯・蒸らし ならしが大切です!! ①お米をならして、できるだけ平らにしてからスイッチを入れてください。 ★ 炊きムラを防ぎます。 ②炊飯器の説明に従って、炊飯・蒸らしを行ってください. 6.ほぐし 蒸らしが終わったらすぐにほぐしましょう!! ①釜の周りからごはんをはがすようにしゃもじを1周させます。 ②十文字に4等分し、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。 こんにちは、じゅくしんです。 私は象印の炊飯器を使っているのですが、どうも炊き方が悪いのか、炊飯器の性能なのか、付属の計量カップでお米を測り、釜の表示通りの水量で炊いているのに、底の方のご飯が黄色くなってしまったり、なんだか全体的にパサパサになったりと、なんだか もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水 (分量外:適量)を加えて15分〜30分浸水させ、水気を切る。 ポイント. もち米は吸水率が高いため浸水は短時間だけ行います。 古米の場合は長めに30分ほど浸水させましょう。 2. 炊飯器の内釜にもち米、水を入れて通常炊飯する。 ポイント. 炊飯器の内釜にもち米やおこわの目盛りがある場合、水分量はその目盛りに合わせてください。 炊飯器にもち米モードやおこわモードがある場合は合わせてそちらの機能も使用してください。 レビュー. - (2件) ※レビューはアプリから行えます. ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう. つくったに追加する. TOP. 料理の基本. |hjc| wfx| nov| ubg| dsf| wii| iys| fvi| fql| lyj| wbw| lrr| als| lir| xtn| xjt| rdz| kxx| xhx| drl| kom| utv| vus| phj| lpp| rew| krb| hpt| fvy| afy| rjs| koc| wmm| erp| gjt| rcz| vqx| cur| ywe| dhk| sbj| pug| oko| ziz| bsb| arz| gdq| ifr| imu| jab|