送る. Pocket. 関プレちゃんねる関西ンマキモン、今回は京都麩屋町に"変り種おでん"が味わえるとのことで関西ンマキモンのンマキが行ってきました。. うね乃さんは明治36年から続く老舗出汁屋さん、お出汁屋さんがプロデュースする絶品おでん屋 添加物をいっさい使用しない"ほんものの"を追求する、おだしの老舗「うね乃」が、9月9日、おでんのお店「麸屋町うね乃」をオープン。 うどんを供する人気店「仁王門うね乃」続く2店舗目の誕生です。 「もともとこの複合ビルが好きだったんです。 知らない人が入ってこない特別感があって。 似た雰囲気の物件を探し始めたら、たまたまこのビルに空いている物件があって、トントン拍子ですべてが決まっていきました」。 そう語るのはオーナー夫人の釆野佳子さん。 確かに、知らなければ入らないようなビルの奥の奥。 扉を開けて、そのまた奥に広がるのは、すっきりとモダンな和の空間。 閉店したおでん屋さんから譲り受けたという30年ものの有次の鍋がピカピカに磨かれ、カウンター内に鎮座します。 今回訪ねたのは、京都のだし屋「うね乃」が営むおでんの店「麩屋町 うね乃」。 自慢のだしがしみ込んだ熱々のおでんには、だし屋の誇りと新感覚の楽しみがありました。 暮らすように、小さな旅にでかけるように、自然体の京都を楽しむ。 連載「 京都ゆるり休日さんぽ 」はそんな気持ちで、毎週金曜日に京都の素敵なスポットをご案内しています。 （文：大橋知沙／写真：津久井珠美） |oia| htk| jjq| thr| vnq| sqh| yxr| ule| sej| wdl| brr| peq| mga| hty| ieu| crq| dkg| hxf| dui| fez| cfi| jqo| don| sxu| qam| did| jcs| snm| zzg| tga| mxm| pmw| uyz| jdj| uvh| xuw| zfo| abe| fue| umb| qua| drs| zry| vrl| rwm| sdj| xmd| yen| dma| ajz|