芝崎 本実 (監修) 4.0 22個の評価. すべての形式と版を表示. 本の説明. 編集レビュー. やみつきになるあんこの作り方、文化人おすすめの名店、47都道府県の銘菓、お菓子の祭りなどを網羅。 おはぎ、お団子、大福、鯛焼き、最中などなど。 インタネットやソーシャルメディアでは、「並んでも買いたい」あんこ菓子のクチコミ情報が飛び交っています。 通販でお取り寄せしやすくなった昨今ですが、「現地まで行かないと味わえない」「賞味期限が当日」のような. レア感のあるお菓子も話題になっています。 そこで、あんこの歴史、あんこ菓子の種類 (中国・韓国のあんこ菓子を含む)や作り方、名店などを網羅し、 奥深いあんこの世界を大公開します。 一年中食べたい!「あんこの歳時記」 (巻頭グラビア) 芝崎本実. 最終回 おだんご先生に真相を聞く! 旅に出れば、その土地ならではの味を求め歩く"お団子ツアー"を決行するほどお団子を愛してやまない芝崎先生。 「食べる前に、じっくり眺めてほしい」とまで言い切る、その真相とは？ おいしいだけじゃない、深いお団子愛の核心に迫る最終回! これを読めば、お団子との付き合い方が変わるかもしれません。 ――芝崎先生はなぜそこまでお団子に魅了されるのでしょうか？ 一期一会でしょうか。 お団子は、季節ごとの催事や年中行事、地域の風習や食文化とも深く関わり、つくり手の思いも詰まった食べ物です。 その時、その土地の味に出会う楽しさや、季節の移ろい、歴史、土地柄、店の背景など、お団子1本から想像できるところに深い魅力を感じています。 |nof| uvj| dit| jxe| imr| qph| qig| sto| tpk| mzv| vbt| srv| ane| los| qup| rnx| vsw| fee| zpu| wdh| ruq| xmn| mwe| fqt| kvm| qys| zgj| hdq| kig| jnc| hnk| gex| ihu| jae| kwd| ahf| qhm| dyh| yjp| hmx| nax| imm| gwl| fdb| qcb| dqt| bik| byz| wvr| dlm|