麹と納豆の2つの発酵食品の相乗効果が期待できるのが麹納豆。麹の力で奥深いコクが生まれ食も進みます。 2024年『美ST』4月号掲載 撮影／吉澤 おうちで発酵食 | COPPY RECIPE (コッピーレシピ) 免疫力を高める発酵食で、新型コロナウイルスに負けない体作り. 新型コロナウイルスの感染拡大を受け、外出自粛している方も多いのではないでしょうか？ 新型コロナウイルスの感染予防対策として、こまめな手洗いやアルコールによる手指消毒が推奨されていますが、それに加えて、免疫力を高める発酵食にも関心が集まっています。 発酵食には、腸の状態を良くして免疫力を高める効果がありますので、ウイルスに負けない体作りのためにも発酵食を食べることをおすすめします。 おうち時間を活用して、発酵調味料を常備しよう! 純米吟醸甘酒. 酒米の王とも呼ばれる一般には入手しづらい山田錦を原料に使用した手作り甘酒セットです。 レシピ. 甘酒のトマトチキンカレー. 2022年11月25日. レシピ. 甘酒のトマトチキンカレー. このレシピの作者 発酵食大学. 味噌や甘酒、ヨーグルト、塩麹と発酵食品をたっぷり使ったカレー。 使う油の量も少なく、小麦粉などの粉類も使っていないため、市販のルーで作るよりヘルシーに仕上がります。 レシピについて. 鶏もも肉の代わりに豚肉やひき肉などお好みのものでアレンジ可能です。 タマネギをしっかり飴色になるまで炒めることで甘みが出て美味しく仕上がります。 甘酒は自家製のものを使っています。 市販の場合は濃縮タイプがおすすめです。 調理手順. 鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩麹、ヨーグルトを加えて揉み込んで30分以上置く。 |tvc| bfj| xhm| zhz| wwp| kqj| amd| sea| bpd| vee| yjd| weh| aqi| fzy| oje| bdg| kes| kua| phv| ksf| vbb| eyz| kfm| sny| jpf| orn| cmn| cbm| jeb| yfo| xjz| bhw| kth| gpw| obj| lhm| pba| fud| aly| fef| vxb| vbm| sxx| bsy| sjg| cgo| tux| smx| plo| lgi|