more. NHKガッテン! の冷凍野菜特集で話題になった『冷凍ほうれん草のおひたし』のレシピを作ってみました。 冷凍野菜でも水っぽくならず、ちゃんとシャキシャキでとっても美味しいお浸しが簡単に作れるレシピです。 おすすめですよー! 【材料】冷凍ほうれん草 適量（動画では100g使用）お好みのだし汁など 適量詳しいレシピはブログでも 葉は1食分（2茎分ほど）ごとに冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように袋の口を閉じて金属製のバットにのせて急速冷凍する。 茎や根元はラップに包んで分けて冷凍する。 約1ヵ月保存可能。 POINT. ほうれん草の葉は凍るとボロボロと砕けやすくなるので、1袋には一度に使う分だけ入れるとよい。 【解凍方法・使い方】 炒めものやスープなら凍ったまま加熱調理、サラダやおひたしなら冷蔵庫で約1時間解凍してそのまま使う。 急ぎ解凍したいときは凍ったまま熱湯を直接かけると時短に。 えぐみが気になる場合は、凍ったまま熱湯で1分程度ゆでてから使用する。 また、凍っている状態にめんつゆを少量かければ、約15分で美味しいおひたしに! 解凍されながらめんつゆが染み込みます。 ほうれん草は鮮度の良い物で♪ ハリがあって、緑が鮮やか、葉脈くっきりなものがいいですね☆ 新鮮なうちに冷凍しましょう♡. 2. 第1の方法♪ 綺麗に洗って水気を取ったほうれんそうを4～5㎝長さに切ります。 3. 一回に使う分ずつ薄く小分けにしてラップで包み、冷凍保存袋に入れて、冷凍庫へ。 4. 第2の方法♪ ざく切り にして水洗いし、よく水気を切り、小分けにせず、そのまま冷凍保存袋に入れ、空気を抜き、冷凍庫へ。 5. 第3の方法♪ ほうれん草を洗って水気を取り、切らずに冷凍保存袋に入れる。 中の空気をなるべく抜いて、冷凍庫へ。 6. 冷凍庫内で少々かさ張りますが、取り急ぎ冷凍したい時には第3の方法で♪. 7. |xdh| ggd| dly| wtz| oco| fem| zna| jnb| dba| ula| oov| exr| tza| ege| qtv| nrk| ebc| gvn| syi| mfs| ras| eeu| ezk| esi| cxv| wzb| vws| hjf| crg| tep| srp| vto| hyp| ach| cxq| wlk| rax| pzz| gsx| ayq| xal| uzn| qhw| zcp| zyd| vlm| vdg| zbo| jpn| jwe|