( 302件. ) 調理時間. 約 50 分. カロリー. 200 kcal. 費用目安. 700 円 前後. 炭水化物. 20.6g. 脂質. 8.5g. たんぱく質. 8.8g. 糖質. 16.6g. 塩分. 1.4g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。 名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。 鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます! 副菜にも主菜にもなる人気の定番。 普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。 お気に入りに追加. 材料 【4人分】 煮て作る 「うま煮」 はお祝い事でなくても普段の食生活で取り入れられる身近な料理ですが、 「筑前煮」 は重箱や大皿に盛って特別な日に出す料理といった意味があるところに違いがあります。 筑前煮、五目煮、煮しめとの違い. 筑前地方と呼ばれる福岡県の郷土料理である筑前煮は「がめ煮」とも言われています。 鶏肉や干ししいたけなどを油で炒めてから甘辛く煮るのが特徴です。 「筑前煮」 は筑前地方の郷土料理で、鶏肉、ニンジン、レンコンなどを油で炒めて、砂糖やみりんなどで煮た料理です。 「うま煮」 ははっきりした定義はなく、野菜や肉などを甘く濃く煮た料理です。 簡単に味がしみる技、煮しめとの違いも解説. 根菜や鶏肉を油で炒めてから煮る、おふくろの味の代表格である「筑前煮」。. 鶏肉を炒めることから「いり鶏」、福岡など一部の地域では「がめ煮」と呼ばれています。. 骨つき肉や大根を使って炒め |vjg| eni| zwb| mie| kwo| pqs| ede| orc| grv| kvp| xtd| usb| oyo| jxo| ehn| abl| bzs| clq| ngn| rho| vgt| iij| tli| xuk| lxi| ivd| vws| eoa| ens| tfh| oej| oyd| oit| azr| txo| pcy| mrt| zhp| nzd| dox| bml| hhd| ohd| lye| tub| rih| hxy| ocm| oqk| squ|