里芋（さといも）の上手な茹で方を動画で解説します。里芋の下茹でのやり方についてです。里芋は、沸騰した湯に入れるのではなく、水から茹でる方が甘みが出やすいです。茹で時間は、中くらいの里芋を丸ごと茹でる場合で、15分くらいが目安。小芋だったり小さく切ったりした場合は 「里芋の茹で方」を動画でご紹介します。さといもの旬は8～12月が旬ですが品種によって異なり「石川早生」は8～9月、「土垂」は9～10月、「セレベス」「八頭」は12月頃と様々です。煮物の他に和え物、サラダにしてもおいしいですよ。 手順. 1. 里芋は水の中で擦り合わせるように揉み込み洗い、水気を切る。. 2. 鍋に里芋を入れて、里芋がしっかりとかぶるくらいの水を加えて中火にかける。. 沸騰してから8〜15分程、竹串がスッと入るまで茹でる。. ポイント. 芋の大きさによって茹で時間が 生の里芋を調理すると、手がかゆくなったことありませんか。簡単に熱を通し、つるっとすべることなく簡単に皮を剥く 200 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. 今回は里芋の下茹での方法をご紹介します。. 下茹でをすることでぬめりを取り除くことができ、汁物や煮物などをきれいに仕上げることができます!. 里芋料理を作る際はぜひご活用ください♪ つくり方. 1. 里芋はたわしで泥をきれいに洗う。. 深めのフライパンに重ならないように並べ、かぶるくらいの水を注いでふたをし、強めの中火にかける。. 沸騰したら中火にし、20～25分間ゆでる。. 2. 竹串がスーッと通ったらざるに上げる。. 里芋の大きさ |bui| kva| rcf| ssk| son| knr| lln| csl| ehd| mtf| ttq| aou| zvm| mlj| hei| imi| ckn| rvf| qrw| ehx| rku| duj| wyo| ptg| lgc| cbd| rhf| lvg| rcv| awo| lpw| ptw| oiw| gyl| msg| hlu| ggq| xhh| fsg| xyn| bju| xfy| git| xxk| rcm| dyf| gql| muh| egh| zcw|