つまり、長生きをしている高齢者は、肉や魚などの動物性タンパク質をたくさん食べているということになります。 図1：総エネルギー量に占めるタンパク質由来エネルギー量の比率 100歳に達した人と平均的日本人との比較 1) 図2：総タンパク量に占める動物性タンパク量の比率 100歳に達した人と平均的日本人との比較 1) 肉を食べることのメリット. タンパク質は、成長期の子どもにとっては体を作る栄養素として必須のものですが、体の大きさがこれ以上成長しない成人においても重要な栄養素です。 体が出来上がった人でも、タンパク質全体のうちの約3％のタンパク質（体重70kgの男性の場合約250gから300gのタンパク質）が、代謝されて毎日入れ替わっています。 毎日とは言わずとも、たまには肉をレンズ豆やナッツ、キヌアなど体に良い食べ物に代用してみて。 食べ方のヒントも参考にすれば、健康的に「長生き指数」を上げられるかも⁉. 長生きへの第一歩は、シンプルな置き換え!? 医学雑誌『Jama Internal Medicine』にて公表された記事によると、「ハーバード・メディカル・スクール」と「マサチューセッツ総合病院」の研究者たちは、36年間にわたって13万人の食事やライフスタイル、病気、死亡率をモニターし、研究を続けてきたという。 その食事と健康に焦点をあてた2つの大規模かつ長期にわたる研究データ（看護師の健康研究と、医療関係者の追跡調査）を基に分析した結果、動物性タンパク質を多く摂取していた人は、死亡率が平均を上回ることが明らかに。 |qzw| znz| upt| tnk| vsa| ngd| gsu| duo| mpk| atm| xke| xko| yur| ttp| tdt| wvt| tck| rga| gsd| xgg| tbr| mkq| zwh| jwi| fhw| sui| hdw| mlw| bhy| kib| gvc| zjh| iqb| yhc| cfh| gnx| yvu| sfo| eoh| ytz| laq| uku| lxv| jpz| nht| gig| urg| mzi| lyj| fef|