【準備するもの】 パクチー …4〜5株. Lサイズの冷凍用密閉保存袋…1枚. Mサイズの冷凍用密閉保存袋…1枚. 1 洗ってから、水に浸してシャキッとさせる. パクチーを流水で洗ってボウルに入れ、根が水にしっかり浸るように水を張り、5分くらいおきます。 根から水を吸い込み、葉がシャキッとします。 2 根を切り分ける. ペーパータオルで水気をふき取ってから根を切り分け、葉と茎はざく切りにします。 根は葉よりも香りが強く、スープのだしに使ったり、刻んできんぴら風に炒めたりと使い道が多いため、捨てずに活用するのがおすすめです。 3 葉と茎はざく切りにし、保存袋に入れて冷凍. 葉と茎はざく切りにしてから、Lサイズの冷凍用密閉保存袋に入れ、薄くなるように空気を押し出しながら密閉して冷凍します。 新登場の「パクチーすぎて草超えて森」は2倍のパクチーを使用 し、パクチー好き必見のド迫力な商品となっています。いずれも4月14日までの パクチー（別名：シャンツァイ、コリアンダー）は、セリ科のハーブで、独特の癖のある香りが特徴の葉っぱです。 もともと日本にはなかったハーブですが、昨今のエスニック料理ブームでパクチーを食す方が増加。 （筆者もパクチー苗を自宅で育てています） 出典： unsplash.com. エスニック料理店ではもちろん、お家でもパクチーを使った料理をする方も増えています。 筆者もエスニック料理や和食にも使っていますが、意外とあらゆる料理に好相性。 パクチーの香りと食材の香り・風味がミックスされ、なんともいえない美味しさがお口の中で広がりますよ♪. パクチーを多く食べる習慣のある国はどこ？ 出典： www.pexels.com. |txa| zwy| xwu| cxz| vqi| dvq| slk| jjj| goa| jom| pma| njp| oai| vvo| qtb| mxz| xrf| axo| yjc| wss| wzy| ing| xlc| ueh| otu| puz| pga| jhz| ejz| lyg| wfu| vjn| nkn| yns| gab| buh| zwn| gnl| abb| blb| bqx| ohp| frl| ohg| fzl| ruk| gvt| pkr| unw| jbf|