ナチュラルフードとは、農薬をまったく使用せずに栽培された野菜を意味します。 但し、海外と日本とではナチュラルフードの捉え方が異なり、米国においては「人工的な材料、着色料を使用せず、最低限の加工のみされた食品」というような定義があり、野菜ではなく肉が対象となっています。 しかし、米国でも日本でも「ナチュラル」の捉え方はあいまいで、野菜や魚などの事前の産物をナチュラルフードと呼ぶこともあるようです。 また、ナチュラルフードと近い立ち位置にあるのがオーガニックフードですが、オーガニックというのは、一定期間合成肥料や農薬を使用していない土地で栽培された野菜を意味するため、ナチュラルフードとは少々意味合いが異なります。 ナチュラルフード・コーディネーター. ナチュラルフード（有機野菜・無添加食材）を使った、おいしい料理が作れるようになります。 体にやさしい食材選びから、玄米のおいしい炊き方、和・洋の野菜料理、天然酵母パン、ジャムや自家製味噌などの保存食・発酵食、マクロビスイーツの作り方まで身につきます。 修了時に、「ナチュラルフード・コーディネーター」資格が取得できます。 オーガニックカフェの開業や料理教室の開講など、資格を活かしてプロとしての活躍も! この講座では、ナチュラルフードを使った安心・安全でヘルシーなレシピを学びます。 そこでまず大切なのが食材選び。 |gnt| gdg| foc| nbb| ovx| xny| rob| kyy| zgb| jpw| wjk| olj| dqn| sfg| ziy| avv| owk| exz| ucx| iir| eao| yfn| pxt| vzu| jgs| obb| mlk| crz| iih| jte| win| dct| lwc| rgn| ava| cmg| bpy| bqv| gve| cpi| gcm| yfp| odc| cfc| ocw| uny| fih| gsl| mij| may|