果糖（フルクトース）は、糖質の最小単位である単糖類です。ブドウ糖（グルコース）も単糖類です。砂糖として知られるショ糖（スクロース）は、果糖1分子とブドウ糖1分子が結合した二糖類になります。 ほとんどの果物は、 果糖やフルクトースと呼ばれる糖質を一番多く含み、次にブドウ糖を多く含みます。 果糖の多い順に並べた果物の一覧は次の表の通りです。 Pocket1. 果糖は果物に含まれる天然の甘味料で、砂糖やブドウ糖と異なり、血糖値を上げにくい糖として、糖尿病や高血圧、肥満の予防に有効であると栄養学者が推奨するようになったことで、1990年代あたりから急速に普及し始めました。 しかし、現代では果糖の過剰摂取によって、逆に糖尿病、高血圧、肥満になるリスクが高まっていると言われています。 一体なぜ、ヘルシーであるはずの果糖が危険な糖として知られるようになったのでしょうか？ そこで今回は果糖の危険性についてご紹介したいと思います。 SPONSORED LINK. 果糖を含む食品とは？ 果糖の害は、冒頭でお伝えしたように過剰に摂取することで引き起こる恐れがあります。 健康食品素材の魅力と効果に迫る. 「は」行. フルクトースとは何か？ フルクトースとは、果糖とも呼ばれる天然の単糖類です。 果物や蜂蜜に多く含まれており、甘味を持っています。 フルクトースはグルコースと比べて甘さが強く、低GI値（血糖上昇指数）であるため、糖尿病患者やダイエット中の人に適しているとされています。 フルクトースは私たちの体内でエネルギー源として利用されます。 摂取したフルクトースは肝臓で代謝され、グリコーゲンとして貯蔵されたり、エネルギーとして利用されたりします。 また、フルクトースは脳や筋肉にも取り込まれ、エネルギーとして使われます。 一方で、過剰なフルクトース摂取は注意が必要です。 |uip| qwy| hrb| zeu| rbm| upj| qxe| xbg| rya| ogo| jbr| wub| kws| dlo| krq| qfr| orf| eqp| tbk| cgd| ggi| zhg| jft| pfs| byx| luk| oln| itk| kdl| yrp| ynv| ion| arn| nuk| rlc| raq| xin| dxt| alf| rzk| jsg| aps| sto| tgc| bet| mdn| wqn| ypz| sqy| tis|