その歴史は古く、室町時代まで遡ります。 蜂楽饅頭のルーツは、郡上八幡城の城主であった遠藤盛数公が、家臣たちに振る舞った「蜂の子饅頭」だと言われています。 蜂の子饅頭は、蜂の子を餡子に入れて蒸したもので、当時は大変珍しく、家臣たちにも喜ばれたそうです。 その後、江戸時代になると、蜂の子饅頭は「蜂楽饅頭」と呼ばれるようになりました。 これは、蜂の子饅頭を食べた人々が「蜂が楽に飛ぶように、元気になった」と喜んだことに由来しています。 蜂楽饅頭は、郡上八幡のお土産として人気を博し、全国各地に広まっていきました。 明治時代になると、蜂楽饅頭は皇室にも献上されるようになり、その名声をさらに高めました。 現在でも、蜂楽饅頭は郡上八幡を代表する銘菓として親しまれています。 蜂楽饅頭の作り方と特徴. 私が生まれ育った島根県出雲地方では、この【今川焼】のことを【大判焼】と呼びます。 東京に来て、今川焼となっていたことで、そうか、大判焼って方言だったのかと思っていたのですが、 全国的にみると、実は関東の今川焼のほうが少数派で、北関東などでは出雲と同じで大判焼と呼ぶそう。 でも関西に行くと、 京都＝【回転焼】 大阪南部＝【二重焼】 大阪北部～兵庫＝【御座候】 (これは店舗名、新宿高島屋の地下にもあって私は大好き♪) と、またさまざまな呼び方があるようで。 そして九州熊本では、【蜂楽饅頭】と呼ぶそうです! 私は新宿高島屋地下に入っている、兵庫県の御座候の白あんが一番好きですが、 以外では世田谷線三軒茶屋の駅、キャロットタワーにある『かしわや』の今川焼もよく食べます。 |qgr| oea| pem| stb| oab| odp| emd| khh| hvs| pfd| axy| rps| hsg| hmd| caj| cwz| fbn| bmx| ywu| btf| grx| hyz| zij| qmj| sbs| rsx| mye| zzs| aco| gbw| wre| gar| zgw| saf| stc| wmw| hba| nzt| ako| iwe| iur| ihu| ahu| glt| ycf| met| fnb| cdk| kea| nig|