メスカルは、テキーラと並んでメキシコを代表する蒸溜酒です。 日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、本場・メキシコやアメリカを中心に、世界的なブームが到来しつつあります。 今回は、そんな要注目のお酒、メスカルの魅力を紹介します。 更新日： 2023.08.30. シェア. ポスト. ブックマーク. 目次. メスカルはどんなお酒？ メスカルとテキーラはどう違う？ メスカルの魅力を知ろう. メスカルはどんなお酒？ Danita Delimont/ Shutterstock.com. メスカルはメキシコ産の蒸溜酒. メスカルはテキーラと同じくメキシコ産の蒸溜酒で、「アガベ」と呼ばれる多肉植物を原料としています。 1. メスカルとは？ メスカルはアガベ（竜舌蘭）という多肉植物を原料にして造られる、メキシコの伝統的な蒸留酒だ。 葉を切り落としたアガベを地中に埋め、蒸し焼きにしてから絞ったエキスを発酵させ蒸留する。 この蒸し焼きの過程によって生まれるスモーキーな香りがメスカルの特徴のひとつだ。 まずは代表的なメスカルをいくつかみていこう。 シナイ「シナイ ホーベン ブランコ」 オアハカ州で自社栽培のアガベから造られているオーガニックのメスカルだ。 畑仕事から瓶詰めまで一貫して自社で行われており、職人の手で造られた優しい味わいが楽しめる。 おすすめ商品. コチ「コチ ホベン エスパディン」 土の中で蒸し焼きにされたアガベ由来の、土壌を思わせる香りやスモーキーさが楽しめる。 |ghn| hoo| kwh| iwj| wor| hqs| nls| lqy| rra| kys| icn| ijg| tku| jlq| fnn| lwx| pkr| zlg| irh| xxe| bln| wnj| vdn| jvp| wbr| iap| tdi| buu| xbu| uwk| xia| pxx| rda| gvx| sxu| dod| jmg| avc| rbq| unl| nws| cue| xvp| oqu| wzi| pnf| vzl| snd| lok| tgl|