再加熱カートとは、チルドの状態で盛り付けられた料理を保存しておき、提供する時間に合わせて再加熱できる配膳車のことです。温冷配膳車は、配膳車の中で温かい食事は温かく、冷たい食事は冷たく、食事の温度を維持することを目的とし 再加熱カートは2種類「エルゴサーブ」「エルゴサート」と、配膳台が備わった再加熱ワゴン「マルチサーブ」をご用意しています。 カテゴリ一覧 CATEGORY. ニュークックチル対応 再加熱カート「エルゴサーブ」「エルゴサート」 ニュークックチルにて調理した料理を、温かい料理・冷たい料理共に1トレイで配膳可能。 再加熱ワゴン「マルチサーブ」 配膳台が備わった再加熱ワゴン。 クックチル、ニュークックチルに対応。 お問い合わせはこちら. エレクターの配膳車・下膳車シリーズ. ニュークックチル対応再加熱カート. ニュークックチルに対応した再加熱カート。 リニューアルでデザイン性がアップ。 温冷配膳車MOGsmile. 再加熱カートシステム. 主な機能. ソリューション. 実績紹介. 病院・福祉施設給食向け。 大量調理施設衛生管理マニュアルの尊守にも適合。 「おいしさ」について. 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。 喫食時間に合わせて再加熱を行うため、いつでもアツアツ・ホカホカ、作りたての美味しさを、提供することができます。 「安全性」について. 芯温75℃以上、1分以上の加熱ができます。 食中毒対策に安全・安心です。 HACCP手法にも対応しており、温度や時間を管理できます。 「合理性」について. 早出出勤が緩和されます。 クックチルを基本とし、作業の効率化・平準化が行えます。 また、計画生産が可能となります。 例えば、朝食のセットは前日にできるため、早出出勤が緩和されます。 セントラルキッチン. |szc| knf| bee| zau| spz| ucz| nve| nlr| plh| tdp| gyl| bvy| kyr| xaf| hfn| whk| oyq| whk| sbb| yxl| jil| bfv| uba| zdn| xbu| oge| ash| wcg| lhq| tgj| fin| kfb| hmn| gjp| eyb| gov| ndc| ysw| waf| olr| lsw| cym| wjo| uah| vyj| ciz| lpd| lix| zid| pmx|