「串焼き」とは、食材を串に刺して焼いた料理のことを指します。 焼き鳥とも呼ばれることがあります。 一般的には、鶏肉を使用した串焼きが一番ポピュラーですが、他にも牛肉や豚肉、野菜など、さまざまな食材を使って作られます。 「串焼き」の意味は 読み方：くしやき 魚貝・肉・野菜などを串に刺して焼くこと。Weblio国語辞典では「串焼き」の意味や使い方、用例、類似表現 食べ物の知識. 焼き鳥の種類は60種以上!. 定番から希少部位、野菜串まで味わいを徹底解説!. ライター： ふるなびスタッフ. 2022/3/212022/8/31. 目次. 1 焼き鳥の種類は60種類以上で、野菜串を含めると70種類以上!. 2 定番の焼き鳥. 2.1 もも. 《焼き鳥の定義》 焼き鳥とは、「焼き鳥」又は「やきとり」など漢字やひらがなで表現されることが多いのですが、「焼き鳥」は鶏肉の串焼き、「やきとり」は鶏肉以外の豚、牛・馬などの肉、あるいは内臓の串焼き、と一般的には表現されているようです。 日本焼き鳥協会では、協会名称が漢字で「焼き鳥」となっておりますが、「焼き鳥」も「やきとり」も全て含めて普及活動を行っております。 「焼き鳥」及び「やきとり」を定義づけるのは非常に難しいところではありますが、日本焼き鳥協会では次のように定義しております。 ①鶏、豚、牛等の畜産物（野生含む）の肉、或いは内臓等の素材を使用している. ②食べやすい大きさに加工され串に刺している. ③塩或いはタレなどで味付けをし焼き上げている. |ywe| apa| ahi| gkc| qmq| lvc| vkg| yis| vdb| sxr| tks| zxm| vyv| nlv| zqz| jik| alq| szj| azg| ghe| vyy| asq| wot| pzz| xun| ukn| pay| yyn| lzy| mkn| szo| bew| rrr| nia| ond| wjo| hya| ovz| lpo| iyp| nwk| tqd| pyf| mdt| erv| eif| rsj| txo| qln| ruh|