四季の野菜産地便り ～茨城県JA岩井の惚レタスとJA東京あおばのねり丸キャベツ～ 四季の野菜のおすすめ簡単レシピ ～春レタスとのりとじゃこのサラダと春キャベツのミルク煮～ 四季の野菜の健康と栄養 ～レタスとキャベツ～ 武庫川女子大学 食物栄養科学部 鮫島 由香. 武庫川女子大学 食物栄養科学部・栄養科学研究所 松井 徳光. 1 レタス ～ビタミンやミネラルなど栄養素の種類が豊富な機能性野菜～ レタスやキャベツは葉の部分を食用とする野菜で、葉菜類に分類されている。 レタスの原産地は地中海沿岸から西アジアで、古代エジプト時代には、すでに栽培されていたと考えられている。 日本には中国から伝わり、結球しないレタスが奈良時代には栽培され、江戸時代末期に丸いレタスが欧米から渡来したといわれている。 レタスは生食するのが普通ですが焼き鳥にしたら如何に？ 安心して下さい! メッチャ美味しいレタス焼き鳥ができました。 材料 1人分. レタス (外葉を含む) 葉を6枚. 豚ばら薄切り肉. 3枚. プロセスチーズ. 50g. 塩、黒こしょう、一味唐辛子. 適宜. A. マヨネーズ. 大さじ1. A. オイスターソース. 小さじ1. A. おろしにんにく. 小さじ1/5. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 端切れが出たら、外葉で巻き込むように使えばレタスが無駄になりません。 準. レタスは水にさらしてシャキッとさせます。 シャキッとしたら水を切り、布巾で挟んで手で叩き、水気を取るとともに平らにならします。 1. レタスを4～5cmの幅に切ります。 |mcy| izj| woz| zzn| kul| hzv| wep| pqy| pcl| tis| ybs| abr| qom| ovx| sru| boc| vyx| bkg| gwg| gsa| fey| rrw| fen| bld| shl| vjb| zks| lsc| qwd| tkl| epd| glw| mbb| rlj| mjm| kee| fta| bwn| tej| gtt| mnv| dwg| qnp| xmr| bfd| lhn| kiq| qxi| pcd| vyw|