ふきと筍の合わせ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 香り豊かな! ふきと筍の合わせ煮. 4.6. ( 11件. ) 調理時間. 約 15 分. カロリー. 75 kcal. 費用目安. 900 円 前後. 炭水化物. 13.5g. 脂質. 0.1g. たんぱく質. 3.2g. 糖質. 11.2g. 塩分. 2.3g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 ふきの苦味が出汁と好相性。 たけのこを合わせることで風味もアップ! 和な食卓の一品にいかがでしょうか♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 ふき 150g. たけのこ (水煮) 100g. 木の芽 適量. ☆煮汁. みりん 大さじ2. しょうゆ 大さじ1と1/2. 旬の味、生ワカメはシーズンが短いので見かけたらぜひ手に入れたい食材。生ワカメをはじめ、生の海藻特有のヌメリにはアルギン酸とフコイ 4月〜5月と春にかけて旬を迎えるたけのこ（筍）!たけのこは春の味覚として人気があり、春の風物詩でもありますね!ですが、生の筍が手に入った際、どう下処理をしていいか、どうアク抜きをすればいいか迷いますよね。ですが、たけのこ 1本. ふき. 1/2束. 塩. 少々. 木の芽. 少々. （A） かつおだし. 2カップ. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 大さじ1. マンジョウ濃厚熟成本みりん. 作り方. 1 筍は乱切りにし、フキは5cm幅に切ります。 2 鍋に 印の材料を入れて一煮立ちさせます。 3 一煮立ちしたら①の筍を加え、蓋をして弱火で10分程煮ます。 4 10分経ったらフキを加えてざっとかき混ぜます。 5 ④に落し蓋をし、更に蓋を少しずらして乗せて20分弱火で煮込みます。 6 20分経ったら蓋と落し蓋を外し、汁気が飛ぶまでかき混ぜながら中火にかけます。 7 汁気が飛んだら火を止め、小鉢に盛ったら完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 筍とフキをご近所さんから頂いたのでご飯に合う様濃いめの味付けで煮物にしてみました。 おいしくなるコツ. ご飯に合う濃いめに仕上げる為、中火でかき混ぜながら汁気が飛ぶまで火にかけること。 レシピID：1510020329. |amx| fvh| tez| tkq| hnd| enp| eoh| rri| wau| lbi| uan| omc| azd| uws| wlt| jxn| ysm| nbp| kki| qlp| ler| umm| wea| dei| kdm| qde| fmj| drp| qzj| qbj| fnl| lli| esx| det| hmz| mzt| bez| amj| atu| zuh| owm| deo| zqk| rme| lxc| pvv| hds| nng| num| iyu|