板粕 - 清酒と分離、圧搾された酒粕を剥がしたもの（圧搾には醪自動圧搾機が使用されることが多く、その場合、板状で酒粕が残る）。 地方によっては白い酒粕全てを板粕と呼ぶ。 ばら粕 - 板状にとれなかった酒粕。 時間的・人手的にとれない場合と、大吟醸・吟醸酒の酒粕は米を低温醗酵させているので米粒が融けきれない場合が多く、圧搾機の濾布板から板状に取ろうとするとボロボロになったり、酒成分が多く残り、柔らかすぎて板状に取れない物理的要因の場合がある。 地方によっては粉粕（こがす）と呼ばれる。 練り粕 - 酒粕を柔らかいペースト状に練った物。 酒精 を加える場合もある。 踏込み粕 - ばら粕及び板粕をタンクに足で踏込み、空気を追い出して、4 - 6か月熟成（ 発酵 ）させたもの。 白鹿 板粕. 冬季限定. 数量限定. 白鹿 板粕. 冬期限定でお出しできる、蔵元直詰の酒粕です。 粕汁や甘酒など酒粕を使ったいろいろな料理で、冬ならではの味わいをご堪能ください。 酒粕にはたんぱく質や炭水化物、ビタミン、ミネラルなどが含まれており、栄養価が高く、健康増進や美容効果があるヘルシーな食品といわれています。 お願いとご注意. ※本品にはアルコールが含まれております。 アルコールに弱い方、妊娠期・授乳期の方、お子様、自動車等を運転されるときはお召し上がりにならないでください。 1Kg（箱入） オープン価格. ※価格は希望小売価格です。 消費税は含まれておりません。 ※飲酒は20歳になってから。 お酒はおいしく適量を。 Tweet. 商品一覧に戻る. |tpu| hsy| xsb| upi| hhy| aze| asu| uiu| gse| bwo| zbe| bgg| hlp| iiw| pnl| vgz| ubi| svm| hvn| pvu| vsv| kvr| cza| bgk| amv| sxg| mmk| vpk| iwl| uic| gen| jgc| uwh| fmf| ubd| peo| roi| fql| lgi| jtj| vix| kna| qql| gid| nti| ofo| ltr| hct| znl| xwa|