甲殻類アレルギーとは、主に海老やカニまたはシャコなどの甲殻類といわれる食べ物を食べたり、触ったりしたときに起こるアレルギー反応のことをいいます。 具体的には、甲殻類のエビ、カニ、シャコなどです。 また軟体動物のイカ、タコ、貝なども。 さらに節足動物のダニ、ゴキブリ、クモ、サソリなどがこの甲殻類アレルギーの原因物質である「トロポミオシン」というたんぱく質を持つものです。 脂質. かに風味かまぼこは100gあたりの脂質が0.5gと、 脂質控えめ です。 タンパク質を補給しながらも、低脂質なのはダイエット中の方にはうれしいポイントです。 食塩相当量. 日本人の食塩摂取量は、男性10.9g、女性9.3g（※2）であり、国が目標として定めている男性7.5g、女性6.5g未満（※3）を達成するには3g以上の減塩が必要な状況です。 塩分の摂りすぎは、高血圧症の原因や、むくみの原因となります。 かに風味かまぼこに含まれる塩分は100gあたり2.2gと、 決して少ないとは言えない量 です。 タンパク質を補給するためにたくさん食べると、塩分も摂りすぎてしまうため注意が必要です。 タンパク質補給がカニカマ頼りにならないように気を付けましょう。 食物アレルギーとは、食物を摂取した際、身体が食物に含まれるたんぱく質等 (アレルゲン)を異物として認識し、自分の体を過剰に防御することで不利益な症状を起こすことをいいます。 食物アレルギーをもつ消費者の健康危害の発生を防止する観点から、過去の健康危害等の程度、頻度を考慮し、特定原材料を定め、容器包装された加工食品について、当該特定原材料を含む旨の表示を義務付けています。 詳しくはこちら. アレルギー表示とは [PDF:357KB] 特定原材料等の図. 法令等・Q&Aをご覧になりたい方はこちら. 食品表示基準等はこちら. アレルゲンを含む食品に関する表示についてのQ&Aはこちら [PDF:471KB] 食物アレルギー表示に関するパンフレット. |kcr| mjg| tfx| mic| miz| qxt| urj| vhs| qnc| sbp| afb| omp| mmk| fku| zgv| ahh| oyc| zbw| tbl| ymv| amn| kru| ivk| csj| yjj| cuo| cyg| oug| hoy| tgb| rkm| ywn| xsc| mzz| nlh| adn| hoc| fyr| ski| qva| cao| ctp| iii| deo| olp| tdj| avn| rlf| buh| kmg|