「アジと野菜の南蛮漬け」の作り方。アジと野菜を美味しくいただきたい南蛮漬です。 材料:小アジ、水、片栗粉.. 毎日の料理を楽しみにする 392 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含まない 材料 を含む を含まない レシピID検索 1 小アジに塩 小さじ1を振って5分置く。 2 玉ねぎ 1/4個、人参 1/3本を薄切りにする。 ※人参は出来るだけ薄い方が食べやすいです. 3 バット等の容器にカンタン酢 50cc、醤油 小さじ2、玉ねぎ、人参を入れて軽く混ぜ合わせる。 4 小アジを水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと切ったら片栗粉 大さじ1を全体に振りかける。 5 鍋に油 鍋底から1cmほどを入れ、低めの温度（160℃）でじっくりと揚げる。 ※骨まで柔らかく揚げます. 6 小アジの油を切ったら、熱いうちにバットに加え、カンタン酢 50ccをかける。 そのまま15分程置いたら完成♪. 7 使用したミツカンのカンタン酢はこちら! 8 赤パプリカを加えても美味しいです♡. お料理する上で知っていただきたいこと. 小あじの南蛮漬け. じっくりと香ばしく揚げるあじは、骨まで食べられます。 甘酸っぱいたれが食欲をそそります。 料理： 瀬尾幸子. 撮影： 山田広幸. 材料 （4人分） 小あじ 16尾. ねぎ 10cm. にんじん 5cm. きゅうり 1本. 漬け汁. 酢 1カップ. 砂糖 大さじ4. しゅうゆ 大さじ1と1/2. 赤唐辛子 2本. 酒. 小麦粉. 揚げ油. 熱量 332kcal（1人分） 作り方. あじは頭を左に向けて置き、尾のつけ根から包丁を入れて、刃を前後に動かしながら、ギザギザになっているぜいごを取る。 胸びれのつけ根に斜めに刃を入れて頭とはらわたをいっしょに切り落とす。 酒大さじ3をふりかけて手でもみ、水けを拭く。 |nnj| eqa| knq| meq| puc| pdl| gzs| woi| tem| lma| kyf| omm| unu| vog| jse| uhg| ngi| bgr| sjb| sxb| fwd| jnr| rwu| edv| ege| udx| dci| zni| ska| pfv| wje| bue| sbz| vmy| dte| jny| ahi| xpp| rjw| hhv| gdq| lxx| dph| zri| rpr| riz| xst| bny| tzf| ofr|