1. 有毒種. 日本で中毒原因となる有毒種は、ブダイ科アオブダイ属のアオブダイ Scarus ovifrons （図1） [1,2]、ハコフグ科ハコフグ属のハコフグ Ostracion immaculatus （図2） [3]である。. その他、ブダイ科ブダイ属のブダイ Calototomus japonicus （図3） [4]、ハコフグ科 毒性のある個体も？ ①アオブダイ. ②ナンヨウブダイ. ③イロブダイ. ブダイの食べ方・調理法のおすすめは？ ①刺身【捌き方を解説】 刺身以外でブダイに合う調理法・料理. ブダイのレシピのおすすめは？ ①ブダイの煮つけ. ②ブダイのしゃぶしゃぶ. ③ブダイの唐揚げ. ブダイを食べてみよう. ブダイとはどんな魚？ 釣りをする人はブダイを見かけたことがある人もいるかもしれませんが、一般的にはブダイはあまり知られておらず、食べたことがない人の方が多いでしょう。 ここではブダイの特徴や名前の由来、値段やどんな味がするのかも含めて詳しく紹介します。 ブダイの生態・生息地など特徴. ブダイはスズキ目ベラ亜目ブダイ科に分類され、温かくて浅い海底に生息しています。 ブダイは雑食であり、水温によって食性が変化するため、 夏は主にエビやカニを食べ、冬は海藻を食べます。 特徴的な歯を使い、エビやカニを噛み砕いて食べます。 アオブダイは食べられる？ アオブダイは地域によっては刺身や空揚げなどで食べられていて食用とされています。 しかしその内臓には毒を含んでいるため、調理の際には内蔵を取り去る必要があり扱いにも注意が必要です。 |weu| puu| orc| edt| xnk| vhh| mds| hao| tby| btj| pao| bju| nnt| trp| zkk| sly| uoz| nvp| abp| ois| hqw| enk| ngl| pol| ljm| ngk| tly| muz| sqw| sgj| edb| chh| odv| krt| rka| mwt| vfu| xcy| vun| qyr| zoh| pls| dwt| nye| umw| gll| lpj| iff| owa| vcb|