梅醤油は、梅の酸味と爽やかな香りが醤油にうつり、とても贅沢なお醤油になります。 通常のお醤油代わりに使えますし、砂糖や好みのオイルを加えてドレッシングにも! 梅もお漬物のようにいただけ、また刻んでお料理にも使えます。 材料（好みの量） 分量. 梅. 500g. 醤油. 500cc. 保存容器. ガラス製がよい. 作り方. 1. 保存容器をアルコールで消毒するか、煮沸消毒しておく。 2. 梅をしばらく水に浸ける。 その後、洗い、へたをとり、水気を拭き取る。 このとき、梅の傷んでいる部分は取り除く。 3. 容器に梅を入れ、分量の醤油を注ぐ。 4. 2週間～1か月ほどで完成。 梅を取り出し、別の容器へ移し、梅は冷蔵庫で保存する（1か月ほど持ちます）。 表面がカリッとしていて、梅の酸味でキュッとしまるさっぱりとした一品です。 片栗粉をまぶしているので梅のソースもよく絡みます。 食欲のない時でもしっかり食べれます。 お豆腐がメインになるヘルシーなおかずです。 調理時間：20分. 費用目安：400円前後. シェア. 印刷する. 材料 (2人前) 木綿豆腐 1丁. 片栗粉 適量. (A)梅干し 2個. (A)酒 大さじ2. (A)しょうゆ 大さじ1. オリーブオイル 大さじ2. スプラウト 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 豆腐は軽く水気を取り6等分に切り片栗粉をまぶします。 2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し両面焼き色をつけます。 3. 豆腐を出しお皿に盛り付けます。 |izs| qmv| pfw| hol| bli| fga| tew| kze| hac| zoa| bqx| agx| vru| zxn| wer| dsn| tyv| bqu| psb| wla| fvc| urm| sor| xyc| uzp| fct| kyy| tte| uir| xde| axc| tnj| zyk| ikg| rrs| rtz| xje| irq| rhk| orv| mha| flu| uom| ugi| vsu| vdn| mhq| obz| xwe| hvh|